Как приготовить яичницу с ветчиной и картофелем?

Тем, кто любит сытные завтраки, обратите внимание на рецепт питательной яичницы с говяжьей ветчиной и картофелем.

Ингредиенты:

• консервированная кукуруза сладкая (165 г);
• говяжья ветчина (140 г);
• зеленый лук измельченный (10 г);
• поваренная соль;
• рубленый укроп свежий (18 г);
• топленое масло (45 мл);
• клубни картофельные (430 г);
• черный перец свежемолотый;
• яйца (две штуки).

Читайте также: Закусочный сырный рулет с помидорами и салями

Рецепт

1. Говяжью ветчину и очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
2. Переложить эти ингредиенты на сковороду и на сильном огне обжаривать примерно три минуты до румяного цвета в горячем масле.
3. В это же время необходимо отправить в сковороду сладкую кукурузу.
4. Продолжить процесс жарки ингредиентов еще две минуты, насыпать черный перец и свежий укроп. Посолить ингредиенты.
5. В это же время необходимо взбить сырые яйца и отправить их на сковороду.
6. Перемешать, равномерно посыпать рубленым зеленым луком, обжаривать яичницу примерно две минуты с одной стороны.
7. Аккуратно перевернуть яичницу с ветчиной и картофелем, продолжить процесс их жарки еще полторы минуты, затем подавать приготовленное блюдо в горячем виде на завтрак с ломтиками помидоров.

Читайте также: Постные голубцы с грибами и рисом