Всё о куркуме: что это такое, чем полезна, кому вредна

Вам, конечно же, приходилось пробовать чрезвычайно популярную на востоке приправу — куркуму? Внешне специя выглядит как порошок ярко-желтого цвета — именно он помогает сделать блюда восточной кухни такими аппетитными.

Всё о куркуме: что это такое, чем полезна, кому вредна

Купить эту приправу можно теперь в любом супермаркете. Но знаете ли вы, что с давних времен мудрые индусы ценят куркуму не только за цвет и вкус, а еще за чрезвычайно целебные свойства. Куркума широко используется для лечения и профилактики многих болезней. Пришло время узнать, что же можно лечить с помощью куркумы и как использовать ее для сохранения красоты и здоровья.

Что это такое?

Куркума — это смолотые в состояние чрезвычайно мелкого порошка корневища многолетнего, похожего на тростник, растения. Наиболее ценное вещество, входящее в состав этой приправы — пигмент куркумин, который, кроме желтого цвета, отмечается целым рядом лечебных свойств.

  • Противовоспалительное действие — это очень эффективный природный антибиотик, который помогает ограничивать выработку воспалительных ферментов и предотвращает разрушение хрящевой ткани суставов как у женщин, так и у мужчин.
  • Антиоксидантное действие, уменьшает распространение окислительного процесса и улучшает антиоксидантную защиту при артритах и артрозах.
  • Ограничения процессов, которые приводят к образованию камней в почках и желчном пузыре.

Польза и вред куркумы

Какие полезные вещества содержит куркума

  • Тумарин — обладает антимикробным действием и избавляет от токсинов.
  • Биофлавониды — эти вещества помогают защитить сердце и сосуды, предотвращают проявлениям астмы, склероза, активизируют метаболические процессы.
  • Куркумин — способствует профилактике чисто женских онкологических заболеваний.

К тому же куркума отличается высоким содержанием йода и других важнейших для человека минералов — калия, натрия, железа и фосфора.

Читайте также: 8 богатых эстрогенами продуктов, которые изменят ваш гормональный фон

Куркума для здоровья

Знаете ли вы, что куркума на востоке считается чисто женским продуктом, который защищает здоровье и умножает красоту женщины? Умеренное, но регулярное употребление этой специи позволяет:

  • снизить уровень вредного холестерина;
  • улучшить обмен веществ;
  • предотвратить накопление лишних килограммов;
  • успешно снимает боль при артрозах и артритах, лечит суставы;
  • предотвращает развитие болезни Альцгеймера.

Куркума безусловно полезна для здоровья, так как обладает сильным противовоспалительным действием и даже названа специалистами как «натуральный ибупрофен».

Читайте также: 5 полезных свойств хурмы, о которых вы не знали

А еще куркума препятствует распространению патологических мутаций клеток, снижает риск рака молочной железы и нормализует выработку эстрогенов, обеспечивает улучшение состояния женщины в «критические» дни и во время менопаузы.

Употребление куркумы, богатой антиоксидантами, минералами и витаминами, улучшает состояние ногтей и волос, активно борется с преждевременными возрастными изменениями.

Куркума для здоровья

Вредные свойства куркумы

Даже такую целебную специю нужно употреблять осторожно, желательно — после консультации врача.

Отказаться от куркумы рекомендуют:

  • при наличии камней в желчном пузыре — лекарство на основе этой специи активизируют отток желчи, что приводит к болезненным ощущениям и общего дискомфорта;
  • перед визитом к стоматологу — куркума разжижает кровь, а это может повысить риск кровотечения;
  • детям до 3-х лет и людям, склонным к аллергическим реакциям.

Читайте также: Баклажаны: польза и вред для здоровья человека

Важно знать, что куркуму не советуют употреблять беременным женщинам — побочным действием этой приправы может стать повышение тонуса матки. А вот женщинам, которые кормят грудью, разрешается использовать небольшое количество куркумы с пищей.

У некоторых людей специя может вызвать раздражение желудка, тошноту, диарею или головокружение. С точки зрения количества, не стоит злоупотреблять этой специей. Например, очень большое количество куркумы может вызвать нарушения сердечного ритма.

Подпишитесь на обновления сайта по e-mail

Для подтверждения подписки проверьте электронную почту и перейдите по ссылке в письме.