После высадки рассады перца в грунт необходимо обеспечить ей правильный уход, иначе все Ваши старания по подготовке семян к посеву, посадке семян и выращиванию рассады пойдут насмарку.
Уход за рассадой перца в первые дни после высадки в грунт
Обычно рассаду перца высаживают в грунт 10 - 30 мая, когда минует угроза весенних заморозков. Однако исключать возможность заморозков никогда нельзя и нужно всегда быть на чеку, поскольку рассада перца очень чувствительна к ним. Если существует угроза резкого понижения температуры, необходимо полить почву теплой водой (температурой около 35 - 38°С) и укрыть рассаду пленкой. Открывают рассаду тогда, когда окончательно установится теплая погода. Обычно это происходит в середине – в последней декаде июня. При снижении дневной температуры до 16 - 18°С тепла сроки цветения и завязывания перцев отодвигаются на несколько дней.
Поскольку перец не любит перепадов температуры, а ночи даже летом бывают довольно прохладные, после заката солнца грядку можно накрывать одинарным «Лутрасилом». Некоторые дачники на лето вообще не снимают пленку с грядки, а лишь открывают ее с южной или западной стороны.
В конце лета, когда ночи станут холодными, перец следует снова накрыть пленкой.
После высадки рассады перца в грунт ей требуется некоторое время на адаптацию. Обычно перец приспосабливается к новым условиям обитания в течение 10 - 12 дней. В этот период рассада выглядит болезненно и вяло, практически не растет. Это нормально. Корневая система перца, поврежденная в процессе пересадки рассады, восстанавливается и приживается на новом месте. Чтобы помочь рассаде перца адаптироваться к новым условиям, необходимо немного взрыхлить землю в лунке. Такое неглубокое (3 - 5 см), поверхностное рыхление обеспечивает приток свежего воздуха к корешкам, в результате чего рассада быстрее укореняется на новом месте.
Поливать рассаду перца в первые дни после высадки в грунт нужно очень аккуратно, чтобы не переусердствовать с поливом. Неокрепшие корешки могут не справиться с большим количеством воды и сгнить. При этом нельзя допускать высыхания почвы. Лучший вариант – ежедневно, но понемногу увлажнять грунт в районе стебля, выливая по 100 – 150 мл воды под каждое растение. Первый настоящий полив рассады перца проводится не раньше, чем через неделю после высадки в грунт.
Полив перца на грядке
До цветения перец следует поливать 1 раз в неделю из расчета 10 – 12 л воды на 1м2 грунта. В жаркую погоду перец нужно поливать дважды в неделю.
В период цветения и плодоношения перец поливают под корень 1 - 2 раза в неделю в зависимости от погодных условий из расчета 12 - 14 л воды на 1 м2 грунта. Если Вы имеете возможность приезжать на участок только на выходные, перец лучше поливать из расчета 16 л воды на 1 м2 грунта и разделить эту норму на 2 дня (по 8 л в день).
При недостаточном поливе и высокой температуре воздуха происходит одревеснению стеблей перца, опадание бутонов и листьев.
Поливать перец нужно теплой водой температурой около 25 - 30°С. При поливе холодной водой перец может перестать расти, а сроки плодоношения оттянутся.
После каждого полива почву нужно взрыхлить, чтобы разрушить почвенную корку. Если этого не сделать, существует опасность отмирания корневой системы перца в результате недостаточного поступления кислорода.
Если заранее замульчировать поверхность земли пленкой, торфом или опилками, которые долго сохраняют влагу, поливы не будут вызывать переуплотнения почвы, да и требоваться они будут реже.
Подкормка перца на грядке
В период цветения, завязывания и налива плодов перец нуждается в дополнительной подкормке. С июня по август перцу делают несколько корневых подкормок каждые две недели, используя поочередно слабые растворы органических и комплексных минеральных удобрений. В мае и августе эффективно опрыскивание перца гуматом натрия.
За пару дней до подкормки перец немного поливают водой, поскольку корневые подкормки необходимо делать по влажной почве. Растворы удобрений должны быть теплыми (около 25 - 30°С).
Во время цветения и плодоношения перца грядку дополнительно можно посыпать древесной золой по 1 стакану на 1 м2 грядки.
Формирование кустов
Формировка требуется далеко не всегда. Для формирования компактного кустика с хорошо развитыми боковыми побегами дождитесь, когда растение достигнет высоты 20 – 25 см и удалите верхушку главного стебля. Куст быстро начнет ветвиться. Из всех выросших побегов оставьте только 4 - 5 пасынков, остальные удалите. На оставшихся побегах будет формироваться урожай. На одном кусте оставляют 15 - 25 перцев. Чтобы завязавшиеся плоды успели созреть до сентябрьских заморозков, числа 10 августа можно срезать верхушку куста. В этом случае процесс созревания перца заметно ускоряется.
