Рецепты вторых блюд
загрузка...
 

Постные котлеты из фасоли и риса – прекрасная альтернатива обычным мясным котлетам во время поста и не только. По пищевой ценности и вкусовым качествам такие постные котлеты ничуть не уступают традиционным котлетам из мяса. Постные котлеты из фасоли и риса – довольно необычное второе блюдо, которое поможет разнообразить домашнее меню и в пост, и в обычные дни. Как показывает практика, отличить правильно приготовленные постные котлеты от мясных удается не каждому!

Для приготовления постных голубцов понадобятся: Постные котлеты из фасоли и риса

1 стакан фасоли
1/2 стакана круглозернистого риса
2 луковицы
3 зубчика чеснока
горсть грецких орехов
зелень (кинза, петрушка)
панировочные сухари
томатная паста (по желанию)
растительное масло
лавровый лист
душистый перец
черный молотый перец
соль

Рецепт приготовления постных котлет:

  1. Замочить фасоль в холодной воде на ночь, затем отварить в соленой воде.
  2. Отдельно отварить рис.
  3. Почистить лук и чеснок.
  4. Пропустить через мясорубку фасоль, рис, лук и чеснок.
  5. Мелко нарезать зелень и добавить ее в фарш.
  6. Растолочь ядра грецких орехов до кашеобразного состояния, добавить в фарш для котлет.
7. Посолить и поперчит фарш, хорошо перемешать и сформировать котлеты.
8. Обвалять постные котлеты из фасоли и риса в панировочных сухарях и слегка обжарить на растительном масле.
9. При желании можно протушить котлеты в томатном соусе. Для этого обвалянные в сухарях котлеты уложить в глубокую сковороду или котелок.

Добавить нарезанный лук, лавровый лис, душистый перец, залить небольшим количеством воды, растворить в ней томатную пасту, добавить немного растительного масла и поставить на медленный огонь на 10 – 15 минут. 

Сайт SWoman.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Если Вам понравилась статья, огромная просьба поделиться ссылкой в соцсетях и отметить "Нравится!". Буду рада, если вы подпишитесь на мою рассылку :)

 

Последние новости

загрузка...
загрузка...